Eksamensklar og så alligevel?

Photo by Green Chameleon on Unsplash

For præcis et år siden bestod jeg tredje semester eksamen med en flot karakter – en eksamen som jeg faktisk kun lige havde forventet at bestå. Jeg var helt ude af mig selv og lykkelig over at have klaret det så godt. Jeg havde ben i næsen og satte den ene eksaminator på plads og kørte resten på charmen.

Nu skal jeg så til en ny eksamen på tirsdag. Det afviger fuldkommen for alle de andre jeg har haft. Vi skal til gruppeeksamen. Det kommer til at foregå sådan, at min tremands gruppe skal fremlægge vores projekt vi har lavet i forbindelse med vores praktik – dette har vi tyve minutter til. Herefter sidder en anden gruppe fra klassen og skal opponere og diskutere med os i en halv time, sammen med eksaminator og censor. Så er der en pause og derefter bytter vi rolle. I alt fra vi træder ind til vi får vores karakter, der går der 2 timer og 15 minutter.

Vi har allerede forberedt os, og føler os godt klar. Dog synes jeg alligevel jeg er lidt ved siden af mig selv for tiden. Jeg er sygt træt hele tiden. Selv når jeg sidder faktisk og slapper af, så føler jeg at jeg spilder mig tid og bør læse op. Problemet er næsten bare, at der er ikke mere at læse op. Man kan jo også læse alt for meget op og så forvirre sig selv. Det vigtigste for mig er ikke en flot karakter, det vigtigste for mig, er at hele min gruppe kommer helskindet igennem med beståede karakterer.

På mandag mødes vi så igen og går i gang med opponeringen af den anden gruppes opgave, så vi er 100% klar til eksamen. Vi bliver nemlig både vægtet på vores egen fremlæggelse, men også på vores opponerering af den anden gruppe. Jeg tror faktisk nok det skal gå hen og blive helt sjovt – i aller sidste ende. For om ikke andet så har vi sgu mini ferie ind til den 2. december hvor vi startet på et tværfagligt forløb.

Hvad vil jeg med denne blog? Tjaa jeg vil nok bare have tankerne lidt ud. Jeg har sovet lidt uroligt, så det fyldte meget i hovedet. Derudover er det nok også for at overbevise mig og andre om, at det hele sgu nok skal gå. Vi har lavet en skøn opgave og kan roligt holde weekend med god følelse.

Hvad kan jeg egentlig godt lide ved mig selv – del 1

Jeg var på tur med min veninde her sidst og vi kom til at snakke om min udstråling – hvorfor kan jeg ikke lige huske. Hun fremhævede så mange ting ved mig, at jeg de sidste par dage har gået og spekuleret over hvad jeg egentlig elsker ved mig selv. Derfor skriver jeg dette indlæg, for at kunne inspirere jer til, at tænke over hvad I faktisk godt kan lide ved jer selv.

Jeg elsker min øjne! De har altid været meget udtryksfulde og specielle. De er også altid det første folk kommenterer på. Grundet en genfejl, så har mine øjne ikke helt samme farve som min families. Jeg har grønne øjne med en brun midte, hvor min familie er mere ovre i det blå. Jeg ved, at min farmor har de smukkeste nøddebrune øjne og min morfar havde så vidt jeg husker de smukkeste blå blå øjne. Noget af det specielle ved mine øjne er, at man typisk kan se hvad humør jeg er i, da de skifter lidt i farven. Det er ikke noget jeg selv tænker over, men tit bliver jeg spurgt om jeg f.eks. har ondt, da mine øjne tydeligt udstråler det.

Jeg er også ret glad for min røv. Jeg tror det ligger til min familie at have en god røv. Jeg har ikke kæmpet for den overhovedet, den er bare rund og tilpas. Det er i hvert fald ikke den jeg skammer mig over.

Derudover er jeg faktisk også begyndt at elske mit smil noget mere. Da jeg var lille var det altid et tandsmil man kunne finde på billeder af mig. Efter jeg blev ældre, er det forsvundet lidt. Da jeg var barn, var det smil bare så nuttet. I en lang periode gik jeg med et skævt smil, som mange faktisk husker mig for. Men nu, jo mere jeg kan mærke, at min selvtillid vokser og jo mere glæde jeg får tilbage, jo større bliver mit smil også. Og du er sgu ikke i tvivl om hvornår jeg er virkelig glad – for så smiler jeg også mega meget med øjnene.

Dette år har også vist mig, hvordan mit gåpåmod er blevet endnu større og mere intenst. Det er noget jeg virkelig elsker. Jeg sætter mig noget for, og så får jeg faktisk sat tingene i værk. Om så det er renovering af hus, oprydning, opgave, ansøgninger, opskrifter eller at lave flere aftaler med venner, så tager jeg det typisk med et smil. Forhen var jeg altid bange for om jeg nu kunne finde ud af det, nu har jeg fået en Pippi Langstrømpe tilgang til tingene: “Det har jeg ikke prøvet før, så det kan jeg helt sikkert!“

Jeg elsker min positive udstråling. Selvom jeg selv godt kan tænke; “Fuck det her er ikke godt. Det går galt“, så klapper jeg folk på skulderen og smiler: “Ved du hvad, det skal sgu nok gå, vi har prøvet det der er værre.” Selvom jeg selv ofte føler, at alt er helt håbløs, så prøver jeg at se positivt på det og finde det gode i det hele – det kan være svært, men jeg er blevet bedre til det.

Min kreativitet – når den endelig har det med at dukke op en gang i mellem. Efter jeg blev sygemeldt i foråret 2017, har jeg haft sværere ved at være kreativ med min kunst og andet. Dog husker jeg mig selv på, at der er så mange måder at være kreativ på. Det behøver ikke kun at være med kunst, det kan også være mad, oprydning og så meget andet. Derfor har min kreativitet fået lov til at blomstre på en helt anden måde de sidste mange år og jeg kan godt lide den udvikling – selvom jeg savner at tegne og male.

Jeg er faktisk positiv overrasket over dette indlæg. Det har været en øjenåbner, men også en stor glæde. Jeg kunne faktisk skrive meget mere, men det gemmer jeg til et andet indlæg. Derfor kommer dette indlæg til at hedde del 1 – for jeg har virkelig lyst til at dele alt det her med jer

Blåbærsnitter!

Hvem pokker elsker ikke snitter? Som min venindes kæreste siger. Jeg fik ideen, med at lave hindbær snitter igår – hvilket jeg faktisk aldrig nogensinde har bagt. Dog havde jeg ikke lige hjemme, til at lave de orginale hindbærsnitter, derfor blev det med økologisk blåbær syltetøj! Det er nu også min yndlings syltetøj, så det gjorde bestemt ikke mig noget. Det er egentlig en overraskende nem opskrift, og jeg ville have bagt dem i går, men endte med at falde i søvn på sofaen – sååååe det blev rykket til i dag. Nu er de bagt, og de er blevet godkendt og efter en lille spørgerunde, ja så skal de nu også her på bloggen – så du kan prøve dem af også!

Indgredienser:

Kagen:
200g smør
350g hvedemel
100g flormelis
1 tsk vaniliesukker
1 æg

Glasur:
100g flormelis
1 spsk vand

Fyld:
Syltetøj efter smag

Fremgangsmåde:

Vej melet af og kom herefter smøret i, enten i tern eller blødgjort. “Ælt” lige så stille smøret ind i melet så det er dækket af mel. Tilsæt nu flormelis og vaniliesukker og rør hurtigt dejen sammen med ægget. Sæt den ensartede masse på køl i en skål i 2 timer (eller natten over som jeg).
Efter køl deles dejen i to, og rulles ud på en bord drysset med flormelis. Udstik så mange små ringe som muligt og kom dem over på en beklædt bageplade. Forsæt med dette ind til der ikke er mere dej tilbage. Bag en plade af gangen i 20 minutter ved 175 grader.

Når kagerne er bagt, sættes de til afkøling på en rist. Når kagerne er helt kolde, kommes syltetøj på den ene halvdel og glasur på den anden – pynt med krymmel eller lignende på glasuren. Samlen nu kagerne med glasur oven på dem med syltetøj og vupti – nu har du søde og lækre små snitter.

Så er der ikke andet at sige end – klar, parat, bag! Okay ja jeg så bagedysten i lørdags, jeg er skadet. Men helt ærligt, hvem bliver ikke glad af at bage kage? Jeg kender i hvert fald mange som bliver glad af at spise dem!

Æblekage med chokolade og mandler

Da jeg tog hjem fra mit studie igår, havde jeg sådan en lyst til at bage. Hvilket nok skyldes, at vi sad og planlagde hvad vi skulle forberede til den 4. klasse vi skal have i madkunstskab i næste uge, og her gik snakken på en kagen med sæsonens grønt. Problemet er bare, at det er sgu lidt kedelig at bage til sig selv, især fordi bagværket nemt når at blive kedelig, inden man får det spist. Derfor valgte jeg, at halvere min basis kage opskrift og bage en mindre portion. Igår blev det så til en æblekage med chokolade og mandler, som jeg har lyst til, at dele med jer.

Ingredienser

1 dl neutral olie
2 æg
1,25 dl sukker
1,75 dl mel
1 tsk bagepulver
1 tsk kanel
2 æbler i tern
100 g mørk chokolade
En håndfuld hakkede mandler

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 175 grader varmluft. Slå æggene ud i en skål og bland dem godt med sukkeret. Tilføj herefter olie eller 90g smeltet smør. Bland mel og bagepulver, inden det vendes i sukkerblandingen. Rør godt. Vend æbleternene i kanel og rør i dejen. Hak chokoladen groft og bland ligeledes i kagedejen. Kom dejen i en form beklædt med bagepapir, og top med de hakkede mandler. Bag kagen ved 175 grader i 25-30 minutter eller indtil at der ikke hænger dej fast i spidsen af en kniv.

Tip – pynt med almindelig eller kakaoglasur.

Husker du de 10 kostråd?

Har du også problemer med at finde ud af, hvordan du skal spise for at gavne din krop bedst muligt? Bare rolig der er gode råd at hente lige om hjørnet. Faktisk hele ti af slagsen. Fødevarestyrelsen som er myndigheden inden for kostanbefalinger, næringsstof deklarationer og levnedsmidlers sundhedsværdi står nemlig bag De officielle 10 Kostråd som er ment som redskaber til at leve et længere og sundere liv, samt undgå mangel- og sygdomstilstande.

Som studerende inden for Ernæring og Sundhed skal jeg kunne De officielle 10 Kostråd på fingerspidserne. Ja jeg skal helst kunne sige dem i søvne. Derfor vil jeg gerne remse dem op her, så du også lige bliver mindet om dem igen – det kan være du slet ikke har hørt om dem eller at det bare er længe siden du faktisk har hørt rådene omtalt.

  1. Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv
  2. Spis frugt og mange grønsager
  3. Spis mere fisk
  4. Vælg fuldkorn
  5. Vælg magert kød og kødpålæg
  6. Vælg magre mejeriprodukter
  7. Spis mindre mættet fedt
  8. Spis mad med mindre salt
  9. Spis mindre sukker
  10. Drik vand

Klikker du dig forbi Alt om kost, som er en del af Fødevarestyrelsen, vil du kunne finde en masse viden omhandlende mad, måltid, motion, officielle anbefalinger, opskrifter og nyheder. Samt yderligere information om De officielle Kostråd, Nøglehullet og Måltids Mærket. 

Det er især herinde, at jeg finder meget inspiration og viden til bl.a. mine opskrifter, kost og ikke mindst sundhedsfremmende formidling. Det er ikke for sjov, at kostrådene er blevet lavet. Vi danskere lever simpelthen for godt, det ses på vores helbred og ikke mindst klimaaftryk. Kostrådene er blevet skabt, for at forebygge livsstilssygdomme som Hjertekarsygdomme og Diabetes. Derfor er det altid vigtigt at have De officielle Kostråd i baghovedet når du planlægger dine måltider og madplaner. De er til for at gavne dig og hjælpe dig til et længere og sundere liv.

Nogle vil mene det er noget pjat, at vi kun har dette liv og det er kort, så de vil leve som de har lyst til. Fred være med det, det skal jeg ikke står i vejen for. Jeg nyder selv en god rød bøf, bland selv-slik og i ny og næ en skide god øl. Jeg vælger bare at fokusere på min videre sundhed samtidig med, for jeg vil sgu ikke være en belastning for samfundet og jeg vil være der for mine børn (når de engang kommer). Man kan sagtens nyde livet og samtidig lægge vægt på kostrådene – du skal huske at de er til for at rådgive og hjælpe dig. Hvis du spiser efter kostrådene 5 ud af 7 dage, ja så er du allerede godt på vej og gør noget godt for dig selv.

Vælg livet og dig selv.

Photo by Dana DeVolk on Unsplash

Påsken står for døren

Hvorfor holder du egentlig påske? Gør du overhovedet noget ud af påsken? Nyder du de lækre påskeæg og gode påskefrokoster? Holder du det bare for fridagene eller dyrker du de egentlige religiøse begivenheder bag?

Det er vist ikke nogen hemmelighed for nogen, at påsken stammer helt tilbage fra jødernes udvandring fra Egypten, eller at de kristne fejrer det som Kristi opstandelse. En hedensk fejring som vi i mange år har dyrket eller de fleste har. For mange holdes påske, fordi det er en hyggelig tradition med påskekyllinger, farvede æg og masser af chokolade.

Min familie har typisk holdt påske, fordi det var og er en farverig overgang til sommermånederne. Det er hygge og fællesskab. Påskesøndag gemte mine forældre altid påskeæg i haven til vi børn og vi brugte evigheder på, at finde dem og derefter bare guffe chokolade i os, til vi fik ondt i maven. Nu hvor vi er blevet voksne, ja så er påsken bare en tiltrængt ferie midt i studie- og arbejdslivet. De sidste par år har vi mødtes med noget familie Langfredag og har holdt påskefrokost. Det er, af den simple grund, fordi tiden i julen bare ikke er til at holde vores årlige julefrokost – så den er rykket til påsken.

Det er faktisk den eneste måde vi fejrer påske på. Typisk bruger vi vores påske med at være aktive i haven eller på projekter indendørs. Andre gange er det simpelthen en mulighed for, at læse endnu mere op til de kommende eksamener i maj og juni. Dog i det store hele for mit vedkommende – ja så handler det endnu engang om hygge med min familie.

Photo by freestocks.org on Unsplash

Lækre og søde påskeæg

Påskeæg hører sig påsken til. Butikkerne har et overflod af forskellige søde sager, som de gerne vil have vi propper os med. Personligt er jeg ikke så vild med chokolade, men mine forældre havde en rest marcipan fra julen af, så min hjerne gik straks i selvsving. Jeg skulle finde noget det kunne bruges til. Snart havde jeg lavet disse fire forskellige lækre påskeæg, som bliver revet væk, så snart de kommer på bordet. Jeg er selv helt vild med dem med lime, de er så friske og gode!

Lakrids Påskeæg

200 g marcipan
20 g lakridssirup
1 tsk lakridspulver
½ tsk salt
75-100 g smelte chokolade

Bland marcipan, lakridssirup, lakridspulver og salt godt sammen. Rul massen til en pølse og del den i 10 dele. Rul hver del til et æg og læg dem på en tallerken og lad dem køle i køleskabet i 30 min. Smelt chokolade over et vandbad og tril herefter de kølede æg i. Lad dem dryppe af for overskydende chokolade og læg dem til tørre på et stykke bagepapir. Pynt evt. med lakridskrymmel mens de stadige er “våde”.

Bailey Påskeæg

200 g marcipan
25 ml bailey
20 g grofthakket chokolade
75-100 g smelte chokolade

Bland marcipan, bailey og hakket chokolade godt sammen. Rul massen til en pølse og del den i 10 dele. Rul hver del til et æg og læg dem på en tallerken og lad dem køle i køleskabet i 30 min. Smelt chokolade over et vandbad og tril herefter de kølede æg i. Lad dem dryppe af for overskydende chokolade og læg dem til tørre på et stykke bagepapir. Pynt evt. med smeltet mælke chokolade, når overtrækschokoladen er stivnet.

Lime Påskeæg

200 g marcipan
15 ml limesaft (en spiseske)
75-100 g smelte chokolade

Bland marcipan og limesaft godt sammen. Rul massen til en pølse og del den i 10 dele. Rul hver del til et æg og læg dem på en tallerken og lad dem køle i køleskabet i 30 min. Smelt chokolade over et vandbad og tril herefter de kølede æg i. Lad dem dryppe af for overskydende chokolade og læg dem til tørre på et stykke bagepapir. Pynt evt. med smeltet hvid chokolade, når overtrækschokoladen er stivnet.

Naturel Påskeæg

200 g Marcipan
75-100 g smelte chokolade

Ælt marcipanen og rul den herefter til en pølse og del den i 10 dele. Rul hver del til et æg og læg dem på en tallerken og lad dem køle i køleskabet i 30 min. Smelt chokolade over et vandbad og tril herefter de kølede æg i. Lad dem dryppe af for overskydende chokolade og læg dem til tørre på et stykke bagepapir. Kan med fordel pyntes med mandelsplitter.

Spises æggene ikke med det samme, gemmes de i en lufttæt dåse i 5-7 dage. Kan med fordel bruges som værtsgave eller hygge til kaffen.

Nogle af mine yndlingssteder i København



Amager Strandpark

Har eksisteret siden 1934, men i 2005 åbnede den kunstige ø, som er en forbedring og en gave til de daglige gæster. Al den tid jeg har boet i København, har jeg elsket strandparken, men nu hvor jeg er flyttet endnu tættere på, så besøger jeg den nærmest dagligt. Det, at gå en tur langs vandet og se flyene lande og lette hele tiden, er magisk. Man kan bare drømme sig væk og blive blæst igennem. Derudover er det et lækkert område, at bruge om sommeren, da stranden er lækker ren og man kan se havbunden når man bader.

Beboerhuset – Christianshavn

Her kan man sidde og hygge med vennerne. Spille spil. Have ro til at sidde og arbejde. De har et bredt udvalg af forskellige lækkerier – min favorit er selvfølgelig min hjemstavns øl Hancock! Den fås både som fad men også som øko pilsner på flaske. Til jul serverer de også en af de lækreste gløgg, jeg har smagt. Mangler du en god øl eller et lille pusterum – så tag et smut forbi Christianshavn og besøg beboerhuset, det kan være du render ind i mig.

Kongens Have

Stedet man glædelig går igennem eller hænger ud med sine venner. Årstiderne har intet at skulle have sagt – man kan altid slå et smut omkring Kongens Have og blive lidt lettere om hjertet. Foråret, sommeren og efteråret byder dog lidt mere på, at man bare slår sig ned og nyder en picnic i godt selskab eller tager en lille kaffedate med en man kan lide. Haven rummer så meget natur og forskellige sorter af blomster og træer, at der er nok at studere.

Bibliotekshaven

Ligesom i Kongens Have er årstiderne helt ligegyldige her. Haven er dog betydelig mindre og lidt mere intim. Det er et fantastisk sted bare lige at slå sig ned ovenpå en lang dag og så bare lige nyde livet 5 minutter. Haven emmer af ro og man kan ikke andet end at slappe af her. Der er fyldt med blomster, smuk arkitektur og ikke mindst adgang til de mange spændende museer omkring.

Illum Rooftop

Illum Rooftop råder over en masse lækre caféer og restauranter, hvor man kan få stillet enhver sult og finde en forfriskende kop kaffe. Det er det ideelle sted, at mødes og slappe af, nyde en god frokost eller bare snakke over en kop et eller andet. Ikke nok med det, så kan du nyde udsigten ud over Storkespringvandet fra altanerne og nyde forårssolen med en du holder af. Der kan selvfølgelig være overrendt, men det er bare at finde det tidspunkt der passer dig bedst og så bare prøve det af.



Top 5 citater

Jeg er stor fan af citater! Jeg tror jeg har mindst 1000 screenshots af citater fra forskellige sociale medier på min telefon. De taler til mig og det er fedt, at se at andre kan have det lige som jeg. Selvfølgelig kan de det, men det er alligevel en skøn øjenåbner. Derfor blev jeg inspireret til at nævne mine 5 yndlingscitater lige nu – hvem ved måske kan de også give jer stof til eftertanke eller inspirere og motivere jer.

  • Never stop believing in hope, because miracles happen every day.

Håb er et ønske om, at noget en dag vil lykkes eller indtræffe. Håb hænger sammen med vores drømme og inderste ønsker. Derved er det noget, som vi nærmest kan føle nede i maven, fordi det kan være så intenst og dybt et ønske eller drøm. Jeg er en drømmer og det er der vist ingen tvivl om. Mange af mine drømme og følelser deler jeg ikke med andre, for de er mig så dyrebare.

  • She remembered who she was, and the game changed.

Nogle gange kører man bare i samme rille dag efter dag. Man er nødt til, at se sig selv i spejlet og minde sig selv om, hvilken person man er og huske på at du er din egen lykkesmed. Vi kan med lethed glemme, hvem vi inderst inde er. Vi lader kollegaer, studiekammerater, venner, familie eller helt fremmede træde på os i tide og utide uden, at vi skænker det en større tanke. Stop med det! Husk hvem du er og ændre spillets regler og gør noget godt for sig selv.

  • Var det en dårlig dag? Eller var det bare 5 dårlige minutter der fik lov til at fylde hele dagen?

Vi har en tendens til at have “mandage” ugen rundt. Folk svælger i, at de konstant har dårlige dage. Derfor er denne her utrolig passende – for har du egentlig reelt en dårlig dag? Eller er det bare en dårlig hændelse, som du ikke kan få fokus fra igen? I begge fald så fokuser på de gode ting, der er sket. Det kan være, at din kammerat har købt en kop kaffe til dig, et kram eller noget helt tredje. Lad ikke de dårlige hændelser fylde hele dit liv – det er i forvejen så kort, så fokuser på at få det bedste ud af det hele.

  • Good enough this the new perfect

Vi skal ikke være så fandens perfekte altid! Hvad er det sjove i det? Det vigtigste er, at vi kan gå i seng med et smil på læben og sige “Jeg har gjort det godt nok”. Hvis perfekt var standarden, hvad skulle man så stile efter? Jeg vil ikke være perfekt, jeg vil være glad og tilfreds og det er godt nok for mig.

  • Børn er engle som endnu ikke har mistet sine vinger – Lars Lilholt

Mere og mere ser man rundt om i Danmark, at børn bliver forældrenes nye projekt. De skal være perfekte, de skal være dygtige, de skal gå til det ene eller det andet. Det er ikke børnenes skyld, at de alt for tidligt mister deres vinger. Nej det er de voksne som pacer børnene frem til noget de måske ikke vil – børnene følger bare trop, for så er mor eller far jo nok glade. Det er skræmmende. Ligeledes paces studerende af politikerne til, at tage en hurtigere uddannelse, stoppe med at tage sabbatår – men det er blevet almindelig, for den pacen, den kender de hjemme fra.
Lad børn være børn og lad de unge finde deres egen vej frem i livet. Bare fordi du som voksen ikke har opnået de ting som du gerne ville, så skal du ikke pace dit barn til, at gøre det for dig. Et barn er det dyrebareste et menneske kan få – værn om det og beskyt det.

Chokolade mandler med rå kakao og lakrids

Er der noget der virkelig klæder hinanden godt, så er det chokolade og lakrids. Mandler og lakrids. Mandler og chokolade. Så hvorfor ikke kombinere de tre elementer og opnå en større nydelse? Vi elsker mandler herhjemme, generelt bare nødder. Så derfor er skabene fyldt med diverse nødder. Derudover havde vi noget smeltechokolade tilovers fra julen, så straks gik min hjerne igang med at eksperimentere med nogle ideer. Jeg var i forvejen i køkkenet for at bage et speltbrød til aftensaden, så kunne jeg ligeså godt lige lege lidt med mandlerne samtidig. Det blev et yderst vellykket resultat, for mine forældre formåede at tømme beholderen inden aftenen var omme.

Ingredienser:
200 g mandler
130 g mørk chokolade
4 spsk lakridsrodspulver
4 spsk rå kakaopulver

Fremgangsmåde:
Indstil ovnen på 180 grader (varmluft) og lad den blive helt varm. Kom mandlerne på en bageplade. Når ovnen er forvarmet, kommes bagepladen ind i 6-8 minutter – alt afhængig af hvor ristet en smag du vil have. Mens mandlerne er i ovnen, smeltes chokoladen over et vandbad. Når tiden er gået, så skal mandlerne køle i 5-10 minutter. Kom herefter alle mandlerne op i den smeltede chokolade. Vend dem godt rundt, så alle er dækket af chokolade. Fisk dem op enkelvis med en gaffel og læg dem spredt på et skærebræt beklædt med bagepapir. Når alle af oppe af chokoladen, kommes de på køl i 5-10 minutter. Bland rå kakao og lakridsrodspulver godt og vend de kolde chokolade overtrukket mandler i pulveret. Bland godt og kom herefter dem i en si og sigt det overskydende pulver af. De færdige mandler opbevares i en lufttæt beholder. Kan opbevares ved stuetemperatur.